Il y a un peu plus de 3 ans, Hong Kong était une ville qui évoquait très peu de choses pour moi si ce n’est une destination lointaine et exotique. Depuis, j’ai eu la chance d’y aller deux fois pour mon travail.
Hong Kong, c’est une région administrative spéciale de la Chine, c’est-à-dire que Hong Kong (tout comme Macao, la deuxième région administrative spéciale de la Chine) fait partie de la Chine mais jouit d’une très grande autonomie et dispose, entre autres, de son propre système légal, de sa monnaie et de son système politique.
Jusque 1997, Hong Kong était une colonie britannique avant d’être rétrocédée à la Chine. Depuis, c’est devenu une ville qui mêle modernité et traditions, ainsi qu’influences occidentales et orientales.
Pour ceux qui ne connaissent pas du tout, Hong Kong se compose de l’île de Hong Kong, la péninsule de Kowloon, les Nouveaux Territoires et plus de 260 îles.
Voici 15 façons de découvrir Hong Kong:
1. Monter à Victoria Peak
Victoria Peak, c’est le point le plus haut sur l’île de Hong Kong. Depuis là-haut, vous aurez une superbe vue sur l’île de Hong Kong ainsi que sur la péninsule de Kowloon, de l’autre côté de la baie. Une fois en haut, on peut aussi faire une petite promenade de 3.5 kms (Peak Circle Walk) autour du pic pour admirer la vue sous plusieurs angles.
Hong Kong, c’est aussi la capitale du shopping. Vous en trouverez des dizaines de centres commerciaux, avec des marques accessibles comme H&M et Zara mais aussi des magasins plus luxueux comme Louis Vuitton, Cartier etc…
La plupart des centres commerciaux sont beaucoup plus modernes et plus grands que ceux que nous avons en Europe. Ce qui m’a surprise le plus lors de ma première visite dans les centres commerciaux à Hong Kong, ce sont ces points d’information/services de conciergerie au rez-de-chaussée ainsi que les bornes interactives pour trouver le magasin, le restaurant que vous cherchez. Encore plus surprenant: des opérateurs d’ascenseurs. Ici, on ne monte pas dans un ascenseur comme on le souhaite, il faut faire la file et c’est l’opérateur qui décide quand vous y rentrez et qui le fait monter quand il est suffisamment rempli.
Voici quelques centres commerciaux que je conseille: Times Square (Causeway Bay), IFC (Central) et 1881 Heritage (Kowloon, voir photo ci-dessous.).
… pour la vue.
Le Wooloomooloo est super pour aller boire un verre du côté de Wan Chai.
J’ai aussi testé l’Ozone Bar (du côté de Kowloon), le bar le plus haut du monde mais le ciel était totalement couvert lors de ma visite et je n’ai aucune photo valable à partager. Il y a aussi le bar du Peninsula Hotel (côté Kowloon).
Pour manger, la plupart des restaurants en hauteur offrent une vue spectaculaire. Pour trouver un restaurant, n’hésitez pas à rentrer dans les immeubles et explorer les différents étages. Lors de mon premier voyage à Hong Kong, je cherchais des restaurants au niveau de la rue mais ils sont tous ‘cachés’ dans les immeubles!
4. Assister au spectacle de son et lumière sur le centre culturel de Hong Kong
Ce show appelé le Hong Kong Pulse Light Show a lieu à plusieurs moments de l’année. Au programme: une projection d’animations en 3D sur la façade du centre culturel de Hong Kong avec de la super musique pendant le spectacle qui dure environ 10 minutes. Il y a plusieurs shows sur la soirée et pour le voir, il faut aller du côté de Kowloon.
Autre spectacle son et lumière à voir tous les jours de l’année à 20h depuis Kowloon: la symphony of lights (environ 13 minutes). Il s’agit du plus grand spectacle son et lumière permanent au monde.
5. Traverser la baie de Victoria en ferry et se promener le long de Tsim Sha Tsui
Cette traversée ne prend que quelques minutes mais elle permet d’avoir une superbe vue sur l’île de Hong Kong et sur la péninsule de Kowloon. Une fois du côté de Kowloon, la vue sur l’île de Hong Kong est le plus beau paysage urbain que j’ai vu avec celui de New York. A faire de jour comme de nuit dans les deux sens (Kowloon-Central)!
Les dim sums c’est un peu comme les frites en Belgique, c’est la spécialité locale à ne pas manquer. Ils sont légers, fondants dans la bouche et très digestes.
One Dim Sum: Shop 1 & 2, G/F, No.15 Playing Field Road, Prince Edward (Kowloon)
Din Tai Fung: A plusieurs endroits à Hong Kong (côté Kowloon et île de Hong Kong)
Lei Garden: Plusieurs restaurants sur l’île de Hong Kong
7. Faire une escapade dans les îles
Hong Kong, ce ne sont pas seulement des gratte-ciel et la ville. Il y a également une nature magnifique à découvrir. Les îles à visiter sont nombreuses mais vous pouvez commencer par aller visiter l’île de Cheung Chau, plutôt petite et accueillante, idéale pour une promenade, pour profiter de sa petite plage familiale et aller manger des fruits de mer dans l’un de ses nombreux restaurants (faisable en une demi-journée/une journée). Vous pouvez même juste y aller pour dîner et revenir sur l’île de Hong Kong juste après. Depuis l’île de Hong Kong, il faut compter une petite heure de ferry pour arriver à Cheung Chau. Plus d’infos sur les horaires ici.
Pour y aller, prenez le métro jusque l’arrêt Tung Chung et ensuite prenez la télécabine Ngong Ping 360° qui se trouve juste à la sortie du métro.
8. Visiter le village de pêcheurs Tai O
Toujours sur l’île de Lantau, vous pouvez aller visiter ce village de pêcheurs, plein d’authenticité et de simplicité. Ici, les bâtiments sont construits sur pilotis et les installations sont très basiques.
Quartier de la fête par excellence, on y rencontre beaucoup d’expatriés et l’ambiance y est très animée. Il y a aussi pleins de restaurants de cuisine française, italienne, népalaise, chinoise, japonaise…
L’escalator descend entre 6h et 10h pour permettre aux gens d’aller travailler dans le centre. A partir de 10h30, il change de sens et monte pour permettre aux gens de rentrer chez eux et aux touristes d’accéder aux restaurants et magasins.
PMQ, c’est un centre consacré au design et mon coup de coeur à Hong Kong. On peut y trouver des petits studios d’artistes/de designers qui y présentent et vendent leurs créations (vêtements, accessoires, art…) mais aussi des petits magasins, galeries d’art et restaurants. Il y a également une librairie entièrement consacrée à la gastronomie appelée la Taste Library (au tout dernier étage du bâtiment). Un chouette endroit cosy pour les amateurs d’art, de design et de gastronomie qui souhaitent fuir les foules des grands centres commerciaux.
Je suis allée à Hong Kong l’an dernier pour une semaine de formation et le tour en hélicoptère faisait partie de mon programme. Je ne peux donc pas vous conseiller une agence qui organise ces excursions mais en faisant quelques recherches sur internet, vous devriez pouvoir en trouver une. Une expérience exceptionnelle qui m’a permis de survoler l’île de Hong Kong ainsi qu’une partie de Kowloon.
Ne manquez pas la Bauhinia Flower, l’emblème de Hong Kong et la sculpture offerte par le Gouvernement central lors de la rétrocession de Hong Kong à la Chine.
Un des rares coins de verdure sur l’île de Hong Kong…
Le système de transports en commun à Hong Kong constitue pour moi une vraie attraction touristique. Il est réputé mondialement pour son efficacité et sa fiabilité. Le métro est très propre, très moderne, sûr, régulier, ponctuel et dessert bien tous les points touristiques de la ville. Les accès au métro sont facilement reconnaissables avec le signe rouge que vous pouvez voir sur la photo ci-dessous.
Se loger
Question logement, j’ai testé les deux hôtels suivants:
Parmi les deux hôtels que j’ai testés, c’est mon préféré pour son côté plus intime, sa modernité et sa situation géographique au coeur de Wan Chai et à moins de 5 minutes à pied de l’arrêt de métro Wan Chai. En août, j’avais payé environ 75 euros la nuit pour cet hôtel.
C’est le premier hôtel dans lequel j’ai logé à Hong Kong en 2015. Il est situé à Causeway Bay, à environ 10 minutes à pied des centres commerciaux et du métro. L’accueil n’était pas exceptionnel mais c’est un hôtel très propre et moderne à prix abordable: environ 75 euros pour une nuit.
Climat et durée d’un séjour
Le climat est humide pendant une grande partie de l’année, par conséquent, si vous ne voulez pas trop souffrir de la chaleur, je vous conseille d’y aller en septembre-octobre ou entre avril et juin.
Pour moi, Hong Kong c’est la ville idéale à visiter pour un city trip. Par exemple, si vous allez en Océanie ou dans un autre pays d’Asie, c’est une bonne idée de transiter à Hong Kong avant de poursuivre votre voyage. Je conseillerais d’y rester 3-4 jours pour pouvoir consacrer 1 à 2 jour(s) à la ville, puis 1 à 2 jour(s) à la découverte de la nature de Hong Kong, l’autre visage de la ville, souvent oublié par les touristes.